在竞争日益残酷的国内市场中，餐饮业无疑是一片潜力巨大的天地；但是对于众多资金有限的创业者，如何涉足呢?业之初，有一种投资少而见效快的经营捷径么？在众口难调迅速推陈出新的餐饮业里，又有什么致命法宝可以独步天下，出奇制胜？ 当人们还在为油炸食品担惊受怕时，水煮鱼的垃圾油又让很多人望而却步。到底什么食物才可以让人吃的安心，放心，开心呢？比味轩小火锅以吃健康，吃享受，吃经典，吃时尚的口号横空出世！迅速以关注健康，共赢财富的模式风靡大街小巷！独特的美味、整洁的环境，科学的管理观念，一直为食客们所关注。
    　比味轩小火锅本着让所有“有心”经营自己的事业，但“无力”去操作执行的投资者，量体裁衣拟定出几种投资方案。

    　合作类型一、精品店。只需投资1.68万元。传授以下技术，并赠送开业大礼包：红汤火锅、菌汤火锅、内蒙火锅以及延伸的各个菜式。还有特别免费赠送; 为了增加您经营品种，增强产品的市场竞争力，自即日起再免费获赠价值18000元的味道独特、清爽宜人、流行火爆的特色小吃制作技术。包括：特色凉拌菜、风味点心、鲜蔬果汁、巴湘情金牌卤菜等等。
    　合作类型二、金牌店。只需投资2.28万元。传授以下技术，并赠送开业大礼包：;红汤火锅、菌汤火锅、海鲜火锅、内蒙火锅以及延伸的各个菜式。还有特别免费赠送; 为了增加您经营品种，增强产品的市场竞争力，自即日起再免费获赠价值18000元的味道独特、清爽宜人、流行火爆的特色小吃制作技术。包括：特色凉拌菜、风味点心、鲜蔬果汁、巴湘情金牌卤菜等等。
    　合作类型三、旗舰店。只需投资2.88万元。传授以下技术，并赠送开业大礼包：红汤火锅、菌汤火锅、粥底火锅、海鲜火锅、内蒙火锅、澳门豆捞火锅以及延伸的各个菜式。还有特别免费赠送： 为了增加您经营品种，增强产品的市场竞争力，自即日起再免费获赠价值18000元的味道独特、清爽宜人、流行火爆的特色小吃制作技术。<包括：特色凉拌菜、风味点心、鲜蔬果汁、巴湘情金牌卤菜等等。
    　另有开业大礼包 ：相应设备、精美餐具、技术手册、现代餐饮管理管理手册、运营管理手册、员工管理手册、免费装修设计、服务礼仪教学光盘、选址开店策略、服装、贵宾卡等开业赠品。
    　精品店年营业收入38.8万元、金牌店年营业收入77.5万元、旗舰店年营业收入139.5万元。本数据源于比味轩小火锅100多家合作店近10年实际经营管理的经验数据；(详情请见www.tongchi777.com)。
    　比味轩小火锅的毛利润不低于60％，酒水饮料平均毛利为25%—30%，涮菜的利润是; 300%—400%以上：据多家店的销售做出的利润评估，毛利（未除经营成本）平均占每天; 销售的比例为58%—65%之间。（除去所有费用开支，本数据保守计算纯利润按营业额的25％计；就算一年中有极少意想不到的情况，投资回报大概也在5-6个月；让比味轩小火锅真正做到了本小而利润丰富，在项目投资上独树一帜，光芒不止！