日前，由甜蜜风情和意大利PreGel集团联手打造的旗舰冰淇淋品牌萨伦http://www.salun888.com，因为真材实料，主打天然健康、低脂低糖，时尚创新而独树一帜，其09热卖的酸奶冰淇淋更是宣告了全新的盈利模式。
酸奶认知度高
酸奶和牛奶一样，只要沾了奶，就宣告了人们对奶制品的高度认知，早期人们只能看着外国电视剧，眼巴巴羡慕老外一早起来就喝酸奶，而现在酸奶制品遍布超市，但实质上很多时候我们只喝到个味，没有享受到真正新鲜的奶中精华，因为酸奶喝的就是新鲜入味，而市面上廉价的酸奶都属于调制品，在牛奶中添加色素和各种调味剂的范畴，保质期越长意味着新鲜度与口感度越低，原料营养成份越打折。而高端消费的原生现酿酸奶，由于价格问题很多人不能天天享用。所以萨伦冰淇淋独辟蹊径主打意大利手工现酿酸奶，同时主打高质低价，恰好迎合了人们的心理，其现酿酸奶原料全部进口自意大利，产品不出店面，直接店内冷藏12—48小时，保证顾客在最新鲜的第一时间饮用，所以从口味、口感、造型甚至纹理上都更上一层楼，是那些超市酸奶无法比拟的，所以喝一杯这样的酸奶，再辅以精心设计搭配的果蔬、坚果等，吃后会有涨肚饱腹感，强大的营养足以顶正餐，还可美容、养颜、强体，并具有多种保健功效，是女性、孩子、老人最热衷的产品。
品牌辨识度高
萨伦冰淇淋旗http://www.salun888.com下包括彩虹冰淇淋、百变冰淇淋、花样冰淇淋、夹心冰淇淋等无数个新鲜创意的新品。以前冰淇淋餐吧如果有很多系列，人们往往只挑哪几种常见口味的，而萨伦冰淇淋不用担心这个问题，其冰淇淋粉料、制作技术、设备供应，分别来自全球最大的意式冰淇淋原料与技术供应商PreGel集团、
世界上专业从事糕点制作的意大利企业MEC3、中国领先的制冷企业东贝集团、雀巢、联合利华、广通卡夫，这些品牌在中国的辨识度之高，无人不晓，而人们买吃的喝的，都会从品牌下手，都买2.5元的可乐，人们一般都买可口百事，而不是哇哈哈，所以品牌辨识度是能否好卖热销的关键，所以看到意大利PreGel、雀巢这些熟悉字眼，消费者对口味口感就放下悬心，打破了消费戒心，购买量大，成交率高，而PreGel集团为萨伦提供的冰淇淋配料囊括了果味类、蔬菜类、奶味类等，更多品种是独家放送，别处吃不到或者吃着贵
健康好感度强
萨伦冰淇淋http://www.salun888.com建功立业的关键就是“健”，比如在市场上甚受欢迎的具有美容性的芦荟冰淇淋、具有助长性的脑黄金冰淇淋、具有滋补性的AD钙动漫冰淇淋、具有养生性的低脂低糖冰淇淋等，其实萨伦此健不止指的是其拥有瘦身、美容、养颜的健康冰淇淋，还指操作方式的健康，是一种从内而外的真正健康，因为冰淇淋冷饮店大部分是即做即吃的产品，而生产者多为“前店后加工”方式，引起污染的因素很多：一次性塑料杯随意堆放，无任何防尘措施；包装用封口机无防尘罩；放置饮品的容器未经消毒；配料食材放置时间过长等，这些都极易造成菌落总数、大肠菌群等微生物指标超标。而萨伦冰淇淋总部与意大利方面专家反复实验论证，确保每一个配方领先于市场同类，渗透营养学术，其现酿酸奶，原料制作成成品接触空气不超过30秒，避免被氧化造成变味和细菌超标、营养流失。
由于萨伦冰淇淋精准的定位，高质低价的健康路线，使其特色鲜明，在市场上拥有独家竞争力。
