冰冻甜品一直是小女生、小男生们的最爱，也许是对甜蜜日子的向往、对冰爽到底的渴望。或者是对那童真般饮食方式的怀念，近几年来，很多成年的上班族，也成了冰冻甜品的拥趸者，并且年龄跨度达到3-40岁。

    现在的冰冻甜品，已经不是传统意义上的夏季时令食品。在冬季，其实也有不少冰冻甜品的坚定爱好者。这是很多商家尚未注意到的一个冰冻甜品消费趋向和有待开发的市场。

    现在的消费者对冰冻甜品，是一种诗意般的追求和享受，在花色上要求具有时尚感和现代气息，在口味上要求甜而不腻、口感丰富、利于健康并且充满强烈的感官诱惑力。最近，上海欧酪食品科技有限公司最新推出的蜜酿冻酸奶正好迎合了这一消费需求。该公司的研发团队，在吸取国外先进技术经验的基础上，结合中国人的口味特点，大胆创新，开发出了具有中国特色的蜜酿冻酸奶，并形成了软质冻酸奶、硬质冻酸奶、绵绵冻酸奶、冻酸奶慕斯等四大系列、一百多种缤纷口味，同时，采用现做现卖的店面经营模式，确保产品每日新鲜售卖，在该公司旗下的上海思蜜客酸奶店一经推出，便引起了强烈的反响，尽管处于寒冷季节，进店消费冻酸奶的客人仍然络绎不绝，单店每天卖出五百多份，创下了冰品冬季热卖的奇迹！尽显冻酸奶之独特魅力。

    其实，在欧美很多国家，冻酸奶早已风靡街头，冻酸奶的发展势头已经超越冰淇淋。与—般的乳制品或冰淇淋相比，冷冻酸奶具有的显著优点在于含有丰富的活性乳酸菌，它属于人类的益生菌，有助于消化，增进食欲和调节肠胃功能，同时还能有效地防止人体肠道感染，抑制寄生在人体肠道中产毒微生物的生长，清除肠道中的有害物质，促进VD和钙的吸收。

    我国冷冻酸奶的商业化开发和推广，远落后于欧美国家，仍几乎处在空白状态，作为一种新型的冷冻甜品，偶见于高档的西餐厅和高档饭店。

    在过去的十年里，冰淇淋一直是都市街头冰冻甜品的大哥大。随着经济的快速发展，我国饮食消费格局已经发生了很大的变化，人们的日常饮食，不仅仅是为了填饱肚子，而在注重健康的同时，也求享受美味带来的愉悦感受。业内人士认为，思蜜客冻酸奶，加蜂蜜酿制、现做现卖，更新鲜、更健康，具有良好的嗜好性和健康性，它集中了酸奶和冰淇淋两者的优点，自然更受消费者欢迎，正好迎合健康饮食消费新潮流。

    思蜜客冻酸奶寒冬热卖的“试水”效果，令上海欧酪公司的股东们看到了曙光，公司拟投巨资，计划在上海一年内发展50家冻酸奶连锁店，并逐步向其它城市拓展，三年内形成全国性连锁体系。